При переработке червями 1 т гноя (в пересчете на суху-биомасу) получается до 600 кг биогумуса с содержимым 25-40 % гумусовых веществ, в которых около 1 % азоту, фосфору и калию, и все микроэлементы, необходимые, растениям. Последние 400 кг органических питательных веществ трансформируются в 100 кг повноцинного белка в виде биомассы живых червей.

Биомасса червей содержит 17-23 % сухого вещества и в сухом веществе: протеину 60-80 %, углеводов - 17, липидов — 6-9, минеральных солей — 15, азотистых экстрактных веществ — 7-16 %, много ферментов, витаминов, микроэлементов, а также почти все аминокислоты, в том числе и такие незаменимые как лизин и метионин.

Биомасса червей используется в животноводстве, питании людей и фармакологии.

Использование черв'ячної биомассы в животноводстве.

Белок черв'ячної биомассы имеет аминокислотный состав, аналогичный м'ясокістковому но рыбной муке, что позволяет использовать его как источник полноценного белка для збалансування рационов сельскохозяйственных животных и в питании людей

Во многих странах разрабатываются программы, в которых предусмотрено пополнение белковых ресурсов для животноводства в основном за счет земледелия — выращивание сельскохозяйственных культур. Но за производительностью из 1 гектара земли ни одна культура не может сравниться с выращиванием дождевых червей. Да, из 1 гектара наилучших земель можно получить протеину кукурузы — 390 кг, пшеницы — 350, клевера - 1000 кг, а из 1 гектара площади, заселенной вермикультурой — 40 тыс. кг белковой муки на год.

Система харчетравлення животных эволюционно адаптирована к потреблению дождевых червей. Норма потребления полноценного белка должна составлять 10 % от общего его количества и полностью удовлетворяется при добавлении в корм 1 г червей на 1 кг живой массы на сутки.

Черв'ячна биомасса используется в качестве белковая примесь к рационам крупного рогатого скота, свиней, птицы, прудовой и аквариумной рыбы, как в сыром, так и вареном виде, а также в виде муки в количествах, которые удовлетворили бы потребность в белке. Для этого червей моют, высушивают и измельчают.

Использование червей в питании людей. Проблема недостатка белка для людей — одна из наиболее острых на Земле, ее поможет в известной мере решить использование червей в рационе питания людей. В течение тысячелетий некоторые негроидные африканские племена используют для питания разновидность дождевого червя размером 7-8 м. Китайке тоже используют дождевых червей в своей традиционной кухне.

Исследованиями установлено, что за своими питательными качествами м'ясо червей приближено к телятине. Но использование их в питании людей имеет социально психологическую проблему. С целью влияния на вкусы людей и формирования общественного мнения в наше время в городе Помона (США) ежегодно проводятся гастрономические конкурсы продуктов, приготовленных на основе дождевых червей. Дождевые черви, которые используются в рационе людей, должны быть выращены на специальном субстрате, который не содержит патолого-анатомічних отходов, трупов животных но др.

С добавлением дождевых червей готовят паштет «Вормбергер», кушанье керри с горохом, омлеты, крабы, фаршированный перец, печенье но др.

В штате Калифорния является специальным магазином, в котором продаются выращенные для пищевых целей дождевые черви стоимостью 25 долларов за фунт.

Использование вермикультури в фармакологии. Дождевые черви используются в китайской медицине около двух тысячелетий. В настоящее время в Китае на основе новой технологии изготовлена антивирусная и антиопухолевая сыворотка Р 76. Экстракты из биомассы червей используются при изготовлении мазей для лечения лишая, экземы и варикозной язвы нижних конечностей.

Биомасса червей используется в косметологии при изготовлении кремов, шампуней, лосьонов.

Обогащение почвы червями. Дождевые черви играют исключительно важную роль в формировании почвы и создании благоприятных условий для развития растений. Они прорывают в почве многочисленные каналы и галереи (ходы), которые образуют разветвленную дренажную и вентиляционную системы. Аэрация и дренаж — важные факторы плодородия почв. Ходами дождевая вода быстро проникает в почву вместе с растворенными в ней копролитами дождевых червей. Наличие ходов способствует процессу разветвления корня без больших энергетических затрат и проникновения их в более глубокие слои почвы. В пахотных почвах количество ходов дождевых червей может превышать 1 км на 1 м2. Если бы ходы червей сомкнулись по всей глубине, то поверхность почвы опустилась бы на 2 см (Повхан м.Ф. но др., 1994).

Ходы червей идут в почве в разных направлениях. Стенки их пропитанные слизевыми выделениями червей, что предоставляет им большой прочности. Изменяется химический состав почвы, а около копролитив энергично развивается полезная микрофлора.

Заселение почвы дождевыми червями проводится следующим образом. Почва предварительно зорують или скапывают на глубину 0-35 см и по всей площади разбрасывают органический субстрат, который обеспечит питание червей в течение 6 месяцев. Потом поливают площадь так, чтобы она хорошо промочилась, но не превратилась в грязь и заселяют червями из расчета 50 особей на 1 м2. Это желательно делать рано утром, чтобы с появлением солнца они сразу углубились в землю. Напомним, что прежде чем проводить обычную культивацию, необходимо дать почве отдохнуть в течение 13 месяцев.