Эта технология имеет свои особенности, главными из которых являются требования к температуре и влажности. Оптимальная температура -20-22 °С, критическая - 0-4 °С. Оптимальная влажность составляет 82 %, а критические - менее 60 и больше 90 %. При +7 °С черви впадают в анабиоз и не потребляют корм. Зимой необходимо постоянно следить за температурой в разных слоях ложа, не в нарушение их. Для этого наиболее пригодным является грунтовой термометр, который можно окунуть на глубину 40-60 см.

При содержании вермикультури в закрытом помещении нужно следить, чтобы основа ложа не была теплопроводной. Да, очень быстро охлаждается бетон. В этом случае хорошо использовать для теплоизоляции полимерную пленку.

Наилучшим местом для вермикультивування зимой является отапливаемое помещение. При этом условии черви размножаются и численность их может увеличиваться в 3-4 раза. В теплом помещении верхний слой субстрату пересыхает и его нужно увлажнять, а в холодном — остается в надлежащем состоянии.

При содержании вермикультури под открытым небом ложа увлажнять не стоит. Для поддержки оптимальной температуры ложа зимой накрывают соломой, свежей навозной биомассой коней или крупного рогатого скота, листьями (кроме хвойных деревьев).

Размер зимнего ложа отличается от летнего только за высотой, потому что при его формировании снизу заключается слой свежего гноя, который не прошел ферментации, толщиной 25-30 см. При его дозревании образуется тепло, какое обогревает слой субстрату над ним толщиной 25 см. Чтобы черви не переповзали из субстрату в свежий гной, его отделяют полимерной пленкой. Для поддержания оптимальной температуры зимнее ложе сверху покрывают слоем измельченной соломы (8-10 см), листьями деревьев (кроме хвойных, дуба и бука), свежим гноем коней или крупного рогатого скота толщиной 20-30 см. Во время ферментации гноя выделяется тепло, какое направляют в ложе. Сверху ложа накрывают еще одним слоем соломы.

Над ложами можно поставить тоннель из пленки для образования воздушной подушки. Расстояние между поверхностью ложа и пленкой должно быть 10-15 см. Используется только прозрачная пленка. Ложа нельзя сверху накрывать пленкой, потому что это нарушит аэрацию и усложнит дыхание червей. Ложе должно хорошо аеруватись.

Верхний слой субстрату может перемерзать и образовывать мерзлый слой толщиной 5 см. Он выполняет теплоизоляционную функцию.

В холодный период года калифорнийский гибрид может не впадать в спячку, даже размножаться, но с меньшей интенсивностью. Поэтому потребность в корме снижается.

Зимой корм вносится в ложа слоем толщиной 10-15 см через каждых 10-15 дней. Черви будут поедать только 5-санти-метровий слой, размещенный снизу, потому что только он будет согретым к оптимальной температуре. При последующем внесении корма черви будут потреблять предыдущий хорошо прогрет слой.